“Yaşamı Tatlandırın”

Firmamız 1995 yılında İshakoğlu Gıda Nak. San. ve Dış Tic. Ltd. Şti. adıyla, İstanbul Bayrampaşa’da 200 m2 kapalı alanda toz şeker paketleme faaliyetlerine başlamıştır. Günümüzde Gebze/Kocaeli’de bulunan 12.000 m2 kapalı alana sahip tesislerimizde yıllık 50.000 ton toz şeker paketleme ve küp şeker üretim kapasitesi ile sektörün önde gelen firmaları arasında yer almayı başarmıştır.

Firmamız %100 hijyenik ortamda, tam otomatik makinalarda ürettiği küp şeker, paket toz şekerlerini BAŞAK markasıyla ve pudra şekerlerini İSHAKOĞLU markasıyla profesyonel satış ve pazarlama kadrosu ile piyasaya sunmaktadır. Ayrıca Türkiye’nin önde gelen ulusal marketlerine private label üretimi gerçekleştirmekteyiz.

İshakoğlu Gıda

Küp Şeker Üretimi

Küp şeker, bildiğimiz kristal şekerden, halk diliyle toz şekerden yapılır. Küp şeker üretiminde fazla iri kristalli olmayan şekerler tercih edilir. Küp şeker üreticileri piyasa şartları nedeniyle kristal şekeri şeker fabrikalarından temin ederler. Küp şeker üretimi, özetle küp şeker makinelerinde kristal şekerin belli şekildeki kalıplara preslenmesi ve takiben kurutulması işlemidir. Üretim aşamasında içerisine herhangi bir ilave madde katılmaz. İşlem sırasında buhar da kullanıldığı için küp şeker dağılmaz.

İshakoğlu Gıda

Toz Şeker Üretimi

Ülkemiz şeker üretiminde hammadde olarak şeker pancarı kullanılmaktadır. Santrifüjlerden çıkan şeker kurutma ünitesine nakledilir. Karıştırılarak sıcak hava ile kurutulan şeker soğutularak kristal şeker bunkerine gider. Kristal şeker depoya girmeden önce elenir. Artık kristal şeker elde edilmiş olup, ambalajlama işlemine hazırdır

İshakoğlu Gıda

Pudra Şekeri

Tarlada toplanan şeker kamışı ya da pancarı fabrikalarda öğütülerek toz şeker haline getirilir.Toz şekerler inceltici makineler ile dövülerek çok küçük parçacıklara bölünür,Un kıvamına gelen şekerin içerisine nişasta konularak karıştırılır. Karışım bir süre dinlendirildikten sonra ambalaj içerisine konularak satışa sunulmaktadır.